Entre Dordogne et Garonne, à une dizaine de kilomètres au nord de Bordeaux, le vignoble du Château Montjon le Gravier est planté sur les hauts d’un petit mont de terre riche en grave.
Superficie: 1 ha.55 a.
Cépages:
– Merlot 65%
– Cabernet Franc 5%
– Cabernet Sauvignon 30%
Travail de la vigne:
- Ebourgeonnage,
- Epamprage,
- Relevage
- Vendange verte,
- Effeuillage,
- Vendanges manuelles et sélectives
Rendement: ± 45 hl/ha.
